69.凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称 为( )。
A. 芝兰香单枞
B. 杏仁香单枞
C. 岭头单枞
D. 桂花香单枞
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14.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。
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62. ( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。
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15.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
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35. ( )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。
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190. 台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是( )。
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
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16.点茶法是( )的主要饮茶方法。
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4.茶艺师职业道德的基本准则,就是指( )。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第一
D. 提高自身修养,实现自我提高
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113.社会鼎盛是唐代( )的主要原因。
A. 饮茶盛行
B. 斗茶盛行
C. 习武盛行
D. 对弈盛行
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18、明代后期“文人茶”以“吴中四杰”最为典型,“吴中四杰”指( )
A. 文徵明
B. 唐寅
C. 张大复
D. 徐帧卿
E. 祝允明
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