34.陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,( )中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
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22.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
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148. 在接待新加坡客人时,( )不是禁忌色。
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40.( )氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。
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64. ( )尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力实现经营利润 指标。
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29、四川的茶具也很有特色, 茶馆用的是“三件头”,即( )
A. 茶碗
B. 茶盘
C. 茶盖
D. 茶匙
E. 茶船
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65.特一级黄山毛峰的色泽是( )。
A. 碧绿色
B. 灰绿色
C. 青绿色
D. 象牙色
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30.( )制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。
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76.( )瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。
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14、 茶界历来有"嫩茶杯泡,老茶壶泡"之说,在下列茶叶中,不宜选择杯泡的茶叶是( )
A. 陈年六堡茶
B. 峨眉竹叶青
C. 武夷水仙
D. 冻顶乌龙
E. 白毫银针
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