83. 潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是( )。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
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79.( )茶叶中含有 600 多种化学成分。
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120.青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。
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6. ( )审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高 73mm,杯容量 200ml,碗高 58mm, 碗容量 200ml。
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184. 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水( )到各个小茶杯中去。
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19. ( )韩国茶礼的过程,从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、选茶、喝茶到 茶点,都有严格的规矩和程序。
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75. ( )红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。
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104.下列选项中,( )不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 努力提高自身技能
B. 理论联系实际
C. 努力做到"慎独"
D. 检点自己的言行
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88.潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度( )。
A. 随心所欲
B. 一致
C. 由浓到淡
D. 因人而异
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59. ( )法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用绿茶的人最多,饮法与英国人 类似。
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