184. 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水( )到各个小茶杯中去。
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219. 乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或( )色。
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120.青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。
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75. ( )红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。
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208. 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而 且必须( )。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
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195. 姜盐豆子茶如单以( )加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
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12.( )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
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22. 以下( )属于我国名优绿茶。
A. 碧螺春
B. 缙云黄茶
C. 君山银针
D. 恩施玉露
E. 西湖龙井
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138. 下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. GB8321.1 农药合理使用准则(一)
B. SB/T1067-93《祁门红茶》
C. Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》
D. GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
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92.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
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