61. ( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺 工作,不断提高服务质量等。
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87.( )一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。
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2.职业道德品质的含义应包括( )。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
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157. “很抱歉让您久等了.”用英语最妥当的表述是( )。
A. I’m sorry.
B. I’m sorry to have kept you waiting.
C. I’m sorry to be kept waiting.
D. Sorry to wait so long.
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71.冻顶乌龙茶香气为兰花香、( )交融,滋味甘滑爽口。
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37. ( )陆羽《茶经》指出:其水,用矿泉水上,溪水中,井水下,其溪水,拣乳泉石池急流 者上。
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14.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。
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122.( )又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
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133. 在茶叶不同类型的滋味中,( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
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216. 茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
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