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茶艺师三级证书考试

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茶艺师三级证书考试

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单选题

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91.香江茶艺中“温润泡”的目的是( )。

A、　抑制香气的溢出

B、　利于香气和滋味的发挥

C、　减少内含物的溶出

D、　保持茶壶的色泽

答案：B

茶艺师三级证书考试

32. ( )红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。

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120.青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。

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67.( )的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。

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84.( )在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌根易感受甜味。

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71. ( )唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。

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15.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。

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121.景瓷宜陶是( )茶具的代表。

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78.( )机井的水较清澈,适宜泡茶。

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178. 南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。

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3 、举办茶会,应提前做好( )等多项准备工作。

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茶艺师三级证书考试

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(

单选题

)

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茶艺师三级证书考试

91.香江茶艺中“温润泡”的目的是( )。

A、　抑制香气的溢出

B、　利于香气和滋味的发挥

C、　减少内含物的溶出

D、　保持茶壶的色泽

答案：B

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32. ( )红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。

A. 正确

B. 错误

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120.青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。

A. 　玻璃

B. 　黑釉瓷

C. 　白瓷

D. 　青瓷

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67.( )的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。

A. 　铁观音

B. 　黄金桂

C. 　毛蟹

D. 　本山

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84.( )在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌根易感受甜味。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

71. ( )唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

15.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。

A. 　《大观茶论》

B. 　《品茗要录》

C. 　《茶经》

D. 　《茶谱》

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121.景瓷宜陶是( )茶具的代表。

A. 　宋代

B. 　元代

C. 　明代

D. 　现代

点击查看答案

78.( )机井的水较清澈,适宜泡茶。

A. 正确

B. 错误

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178. 南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。

A. 　铜制

B. 　银制

C. 　石制

D. 　锡制

点击查看答案

3 、举办茶会,应提前做好( )等多项准备工作。

A. 　横幅设计

B. 　场地布置

C. 　用具物品

D. 　休息室

E. 　告示

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