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茶艺师三级证书考试

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茶艺师三级证书考试

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单选题

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40.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应( ),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

A、　含在口中不要急于吞下

B、　将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后

C、　立即咽下

D、　小口慢吞

答案：B

茶艺师三级证书考试

82. “列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的( )程序。

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70.在乌龙茶中( )程度最轻的茶是包种茶。

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13、宋代斗茶的主要内容是看( )。

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24. ( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。

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187. 香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得( )。

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72. ( )宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。

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94. 台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是( )。

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101.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密相联系的道德原则和规范总和。

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30.( )制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。

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50.( )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

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茶艺师三级证书考试

题目内容

(

单选题

)

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茶艺师三级证书考试

40.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应( ),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

A、　含在口中不要急于吞下

B、　将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后

C、　立即咽下

D、　小口慢吞

答案：B

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82. “列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的( )程序。

A. 　最后

B. 　第五道

C. 　第六道

D. 　第一道

点击查看答案

70.在乌龙茶中( )程度最轻的茶是包种茶。

A. 　发酵

B. 　晒青

C. 　包揉

D. 　烘炒

点击查看答案

13、宋代斗茶的主要内容是看( )。

A. 　茶器

B. 　汤花

C. 　茶品

D. 　汤色

点击查看答案

24. ( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

187. 香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得( )。

A. 　暗淡无光

B. 　粗糙发黄

C. 　古雅厚润

D. 　暗淡发黑

点击查看答案

72. ( )宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

94. 台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是( )。

A. 　给茶壶降温

B. 　添水

C. 　抑制茶香散发

D. 　保持茶壶温度

点击查看答案

101.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 　法律法规

B. 　文化修养

C. 　职业活动

D. 　政策规定

点击查看答案

30.( )制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

50.( )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

A. 正确

B. 错误

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