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茶艺师三级证书考试

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茶艺师三级证书考试

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31.下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶。

A、　柳毅井

B、　文君井

C、　城内井

D、　薛涛井

答案：C

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136. 不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。

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114.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。

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2. ( )尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

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39. ( )在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的主要目的是为了清洗与消毒茶具。

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61.雨花茶是( )名优绿茶的代表。

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100.罐罐茶可分为面罐茶和( )两种。

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170. 凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为( )。

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70.在乌龙茶中( )程度最轻的茶是包种茶。

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205. 开展道德评价时,( )对提高道德品质修养最重要。

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38.冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。

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茶艺师三级证书考试

31.下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶。

A、　柳毅井

B、　文君井

C、　城内井

D、　薛涛井

答案：C

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136. 不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。

A. 　春茶

B. 　暑茶

C. 　秋茶

D. 　冬片

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114.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。

A. 　点茶的技艺

B. 　煎茶的技艺

C. 　煮茶的技艺

D. 　炙茶的技艺

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2. ( )尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

A. 正确

B. 错误

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39. ( )在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的主要目的是为了清洗与消毒茶具。

A. 正确

B. 错误

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61.雨花茶是( )名优绿茶的代表。

A. 　片形

B. 　扁平形

C. 　针形

D. 　卷曲形

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100.罐罐茶可分为面罐茶和( )两种。

A. 　八宝茶

B. 　酥油茶

C. 　五福茶

D. 　油炒茶

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170. 凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为( )。

A. 　芝兰香单枞

B. 　杏仁香单枞

C. 　岭头单枞

D. 　桂花香单枞

点击查看答案

70.在乌龙茶中( )程度最轻的茶是包种茶。

A. 　发酵

B. 　晒青

C. 　包揉

D. 　烘炒

点击查看答案

205. 开展道德评价时,( )对提高道德品质修养最重要。

A. 　批评检查他人

B. 　相互批评

C. 　相互攀比

D. 　自我批评

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38.冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。

A. 　用杯托双手将茶奉到宾客面前

B. 　用托盘双手将茶奉到宾客面前

C. 　双手平稳奉茶

D. 　奉茶时将茶汤溢出

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