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茶艺师培训课程习题

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茶艺师培训课程习题

题目内容

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单选题

)

4.茶叶中儿茶素的含量约占茶多酚总量的( )。

A、70%

B、10%

C、20%

D、40%

[正确答案]:

答案：空

茶艺师培训课程习题

5.顾客若购买绿茶,应搭配选用( )来冲泡,因此茶具密度高、气孔率低、吸水率小,泡茶时茶香不易被吸收,显得清冽。

A、金属茶具	B、紫砂壶
C、竹木茶具	D、三才碗或玻璃杯

[正确答案]:

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7.南京雨花茶的干茶色泽是( )

A、灰绿

B、灰白

C、黄绿

D、深绿

答案:D

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8.茶艺服务人员在为( )宾客服务时,应尽量当着宾客的面冲洗杯子,以示清洁。

A、维吾尔族

B、汉族

C、苗族

D、壮族

[正确答案]:

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10.安溪乌龙茶茶艺一般选择( )音乐。

A、雨打芭蕉

B、白鸟啁啾

C、平湖秋月

D、南音名曲

[正确答案]:

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5.接待蒙古族宾客,敬茶时当客人将手平伸,在杯口盖一下,这表明( )。

A、茶汤好喝

B、想继续喝

C、不再喝了

D、稍停再喝

[正确答案]:

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4.有时候自来水用过量的氯化物来消毒,氯气味重,用它来泡茶,会出现( )。

A、滋味变化不大	B、叶底变化明显
C、汤色变浑	D、香气变的浓厚

[正确答案]:

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2.当绿茶、红茶、黄茶等茶叶由于各种因素导致茶叶陈化变质后,其中( )从外形看变化最明显从原来的以绿为主变为以黄或褐为主,且色泽发暗发枯。

A、红茶

B、绿茶

C、黄茶

D、青茶

[正确答案]:

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6.( )人喝茶有一定的礼节,喝过两三杯后,会把再次添满的茶汤一饮而尽,这表明宾客不想再喝了。

A、藏族

B、蒙古族

C、维吾尔族

D、回族

[正确答案]:

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10.世界上第一部茶书是( )。

A、《神农本草》	B、《茶赋》
C、《茶经》	D、《大观茶论》

[正确答案]:

3.下列属于选茶的客观标准的是( )。

题目内容

(

单选题

)

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茶艺师培训课程习题

4.茶叶中儿茶素的含量约占茶多酚总量的( )。
A、70% B、10% C、20% D、40%
[正确答案]:

答案：空

相关题目

5.顾客若购买绿茶,应搭配选用( )来冲泡,因此茶具密度高、气孔率低、吸水率小,泡茶时茶香不易被吸收,显得清冽。

A、金属茶具	B、紫砂壶
C、竹木茶具	D、三才碗或玻璃杯

[正确答案]:

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7.南京雨花茶的干茶色泽是( )

A、灰绿

B、灰白

C、黄绿

D、深绿

答案:D

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8.茶艺服务人员在为( )宾客服务时,应尽量当着宾客的面冲洗杯子,以示清洁。

A、维吾尔族

B、汉族

C、苗族

D、壮族

[正确答案]:

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10.安溪乌龙茶茶艺一般选择( )音乐。

A、雨打芭蕉

B、白鸟啁啾

C、平湖秋月

D、南音名曲

[正确答案]:

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5.接待蒙古族宾客,敬茶时当客人将手平伸,在杯口盖一下,这表明( )。

A、茶汤好喝

B、想继续喝

C、不再喝了

D、稍停再喝

[正确答案]:

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4.有时候自来水用过量的氯化物来消毒,氯气味重,用它来泡茶,会出现( )。

A、滋味变化不大	B、叶底变化明显
C、汤色变浑	D、香气变的浓厚

[正确答案]:

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2.当绿茶、红茶、黄茶等茶叶由于各种因素导致茶叶陈化变质后,其中( )从外形看变化最明显从原来的以绿为主变为以黄或褐为主,且色泽发暗发枯。

A、红茶

B、绿茶

C、黄茶

D、青茶

[正确答案]:

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6.( )人喝茶有一定的礼节,喝过两三杯后,会把再次添满的茶汤一饮而尽,这表明宾客不想再喝了。

A、藏族

B、蒙古族

C、维吾尔族

D、回族

[正确答案]:

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10.世界上第一部茶书是( )。

A、《神农本草》	B、《茶赋》
C、《茶经》	D、《大观茶论》

[正确答案]:

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3.下列属于选茶的客观标准的是( )。

A. 　汤色红浓

B. 　滋味清爽

C. 　茶叶耐泡

D. 　包装上的标签符合要求,注明生产日期、保质期
[正确答案]:

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4.茶叶中儿茶素的含量约占茶多酚总量的( )。A、70%B、10%C、20%D、40%[正确答案]:

4.茶叶中儿茶素的含量约占茶多酚总量的( )。
A、70% B、10% C、20% D、40%
[正确答案]: