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茶艺师培训课程习题

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茶艺师培训课程习题

题目内容

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单选题

)

8.茶艺服务人员在为( )宾客服务时,应尽量当着宾客的面冲洗杯子,以示清洁。

A、维吾尔族

B、汉族

C、苗族

D、壮族

[正确答案]:

答案：空

茶艺师培训课程习题

2( )轻发酵及重发酵类乌龙茶,用白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。

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10.关于不同茶叶中的维生素含量对比,其中错误的是( )

A、绿茶比红茶含量多	B、春茶比夏茶含量多
C、秋茶比春茶含量多	D、优质茶比劣质茶含量多

[正确答案]:

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7.南京雨花茶的干茶色泽是( )

A、灰绿

B、灰白

C、黄绿

D、深绿

答案:D

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9.最早记载茶叶药用价值的书籍是( )。

A、《茶笺》	B、《神农本草》
C、《茶经》	D、《茶赋》

[正确答案]:

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6.( )人喝茶有一定的礼节,喝过两三杯后,会把再次添满的茶汤一饮而尽,这表明宾客不想再喝了。

A、藏族

B、蒙古族

C、维吾尔族

D、回族

[正确答案]:

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10.安溪乌龙茶茶艺一般选择( )音乐。

A、雨打芭蕉

B、白鸟啁啾

C、平湖秋月

D、南音名曲

[正确答案]:

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9.安溪乌龙茶茶艺中的( )被称为"茶房四宝”。

A、炉、壶、瓯杯、托盘	B、炉、盖瓯、瓷杯、托盘
C、炉、壶、瓷杯、托盘	D、炉、壶、瓯杯、瓷杯

[正确答案]:

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1.30厘米高度的茶桌,适合( )茶艺的操作。

A、站礼式

B、坐礼式

C、席地式

D、跪坐式

答案:C

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2.沩山毛尖属于黄茶中的( )

A、黄大茶

B、黄小茶

C、黄芽茶

D、黄叶茶

答案:B

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2.由于社会生活的发展以及科技的进步,再加上与世界其他国家的交流不断加深,当代的饮茶出现了一些新的内容和形式,下列属于当代饮茶方式的是( )。

A、煎茶

B、清饮

C、点茶

D、豆子茶

[正确答案]:

题目内容

(

单选题

)

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茶艺师培训课程习题

8.茶艺服务人员在为( )宾客服务时,应尽量当着宾客的面冲洗杯子,以示清洁。
A、维吾尔族 B、汉族 C、苗族 D、壮族
[正确答案]:

答案：空

相关题目

2( )轻发酵及重发酵类乌龙茶,用白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。

A. 正确

B. 错误

解析：null
( )安溪乌龙茶茶艺中的炉、壶、瓯杯和托盘,被称为"茶房四宝”。
( )龙井茶茶艺中"凉汤”的作用是防止烫伤叶底。
( )水的硬度会影响到水的酸碱度,从而会影响茶汤的颜色,但不会直接影响茶汤的滋味。
( )采用玻璃杯、盖碗沏泡时,宾客饮茶至杯的1/3水量时,需为宾客添水。
( )维生素A族和维生素B族都属于水溶性维生素。
( )站立时,身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上。
( )红茶的香气可分为清香型和嫩香型。

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10.关于不同茶叶中的维生素含量对比,其中错误的是( )