3.普通绿茶单杯单饮时,第一泡茶以冲泡( )饮用为好,若想再饮,到杯中剩有1/3茶汤时再续开水。
| A、30至50秒 | B、19至20秒 |
| C、三分钟以上 | D、两分钟以上 |
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-29b8-c053-2053bf64dd04.html
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5.发酵程度较重,茶汤醇厚的乌龙茶,适合用( )来冲泡。
答案:D
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-0e60-c053-2053bf64dd00.html
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10.在进行名优茶的销售时,俗话说"有一千个顾客,就有一千种茶的选择”,表明的是( )。
| A、要根据顾客状况推荐茶饮 | B、要根据季节情况推荐茶饮 |
| C、要根据品牌效应推荐茶饮 | D、要根据价格高低推荐茶饮 |
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3188-c053-2053bf64dd06.html
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4.茶叶中儿茶素的含量约占茶多酚总量的( )。
[正确答案]:
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1.接待华北地区宾客时,为宾客添水( )后,需询问宾客是否换茶,此时茶味已淡。
[正确答案]:
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9.最早记载茶叶药用价值的书籍是( )。
| A、《茶笺》 | B、《神农本草》 |
| C、《茶经》 | D、《茶赋》 |
[正确答案]:
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10.宋蔡襄《茶录》中说到"茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也”描述的是( )茶具。
答案:A
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6.( )人喝茶有一定的礼节,喝过两三杯后,会把再次添满的茶汤一饮而尽,这表明宾客不想再喝了。
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3188-c053-2053bf64dd02.html
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6.纯净水中除了含有( )之外,基本不含其它物质,泡茶不影响茶的香气滋味,有利于评茶。
正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-2da0-c053-2053bf64dd00.html
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