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3.滇红工夫茶的品质特点是:(   )。

A、　外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润带红褐,金毫特显,汤色艳亮,香气鲜馥高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

B、　条索卷曲壮结沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润砂绿,汤色金黄清澈

C、　外形"碗形”,显毫,色泽乌润,汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

D、　形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,汤色清澈,香气清香高长,滋味鲜浓醇厚回甘

答案：A

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2.当绿茶、红茶、黄茶等茶叶由于各种因素导致茶叶陈化变质后,其中( )从外形看变化最明显从原来的以绿为主变为以黄或褐为主,且色泽发暗发枯。
A、红茶B、绿茶C、黄茶D、青茶
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1e00-c053-2053bf64dd02.html
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6.茶艺人员的职业道德是社会主义道德(   )在茶艺服务中的具体体现,是评价茶艺从业人员职业行为的总准则。
A、基本规范B、基本原则C、基本行为D、基本准则
答案:B
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1248-c053-2053bf64dd02.html
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3.( )是专指整个茶叶发展历程中的精神财富部分。
A、广义茶文化B、狭义茶文化
C、行为文化D、心态文化
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-25d0-c053-2053bf64dd00.html
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10.宋蔡襄《茶录》中说到"茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也”描述的是(   )茶具。
A、黑瓷B、白瓷C、青瓷D、彩瓷
答案:A
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1248-c053-2053bf64dd06.html
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6.以下不属于武夷名丛的是哪一个青茶
A、大红袍B、铁罗汉C、水金龟D、黄金桂
答案:D
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-0e60-c053-2053bf64dd01.html
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10.世界上第一部茶书是( )。
A、《神农本草》B、《茶赋》
C、《茶经》D、《大观茶论》
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-21e8-c053-2053bf64dd04.html
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6.(      )是大众首选的自来水软化的方法。
A、活性炭吸收B、静置煮沸
C、加入明矾D、多次蒸馏
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3570-c053-2053bf64dd04.html
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8.(      )事故,由企业负责人或者其指定人员组织生产、技术、安全等有关人员参与事故调查。
A、轻伤、重伤B、重伤、死亡
C、死亡、重大死亡D、轻伤、重伤、死亡
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-25d0-c053-2053bf64dd05.html
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4.真诚守信和一丝不苟的基本作用,是树立自己的信誉,树立起值得他人信赖的(   )。
A、职业公德B、职业态度C、道德形象D、社会形象
答案:C
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9.按( ),以季节性强的商品设专柜的方法分类,来缩短顾客选择商品的时间。
A、不同活动B、不同机能C、不同季节D、不同素材
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-29b8-c053-2053bf64dd00.html
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3.滇红工夫茶的品质特点是:(   )。

A、　外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润带红褐,金毫特显,汤色艳亮,香气鲜馥高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

B、　条索卷曲壮结沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润砂绿,汤色金黄清澈

C、　外形"碗形”,显毫,色泽乌润,汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

D、　形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,汤色清澈,香气清香高长,滋味鲜浓醇厚回甘

答案：A

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2.当绿茶、红茶、黄茶等茶叶由于各种因素导致茶叶陈化变质后,其中( )从外形看变化最明显从原来的以绿为主变为以黄或褐为主,且色泽发暗发枯。
A、红茶B、绿茶C、黄茶D、青茶
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6.茶艺人员的职业道德是社会主义道德(   )在茶艺服务中的具体体现,是评价茶艺从业人员职业行为的总准则。
A、基本规范B、基本原则C、基本行为D、基本准则
答案:B
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A、广义茶文化B、狭义茶文化
C、行为文化D、心态文化
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10.宋蔡襄《茶录》中说到"茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也”描述的是(   )茶具。
A、黑瓷B、白瓷C、青瓷D、彩瓷
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6.以下不属于武夷名丛的是哪一个青茶
A、大红袍B、铁罗汉C、水金龟D、黄金桂
答案:D
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10.世界上第一部茶书是( )。
A、《神农本草》B、《茶赋》
C、《茶经》D、《大观茶论》
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6.(      )是大众首选的自来水软化的方法。
A、活性炭吸收B、静置煮沸
C、加入明矾D、多次蒸馏
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8.(      )事故,由企业负责人或者其指定人员组织生产、技术、安全等有关人员参与事故调查。
A、轻伤、重伤B、重伤、死亡
C、死亡、重大死亡D、轻伤、重伤、死亡
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4.真诚守信和一丝不苟的基本作用,是树立自己的信誉,树立起值得他人信赖的(   )。
A、职业公德B、职业态度C、道德形象D、社会形象
答案:C
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9.按( ),以季节性强的商品设专柜的方法分类,来缩短顾客选择商品的时间。
A、不同活动B、不同机能C、不同季节D、不同素材
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