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茶艺师培训课程习题
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2.沩山毛尖属于黄茶中的(    )
A、黄大茶B、黄小茶C、黄芽茶D、黄叶茶
答案:B

答案：空

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茶艺师培训课程习题
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9.贸易标准样是茶叶对外贸易中成交计价和( )的实物依据。
A、对样加工B、毛茶收购
C、货物交接验收D、茶叶销售
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3958-c053-2053bf64dd00.html
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7.白茶冲泡分新茶和老白茶冲泡,各自的时间不同。老白茶内含物溶解较快,出汤时间快,大概( )。
A、5~10sB、10~15sC、15~20sD、20~25s
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3570-c053-2053bf64dd05.html
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3.滇红工夫茶的品质特点是:(   )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1630-c053-2053bf64dd02.html
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4.茶叶中儿茶素的含量约占茶多酚总量的(   )。
A、70%B、10%C、20%D、40%
[正确答案]:
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10.产自江西修水、武宁、铜鼓等地的工夫红茶是
A、宜红工夫B、川红工夫C、宁红工夫D、越红工夫
答案:C
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-0e60-c053-2053bf64dd05.html
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4.紫砂壶因具有保温性强的特点,适合用来冲泡(    )。
A、西湖龙井B、君山银针C、白牡丹D、普洱茶
答案:D
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-0a78-c053-2053bf64dd04.html
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10.在进行名优茶的销售时,俗话说"有一千个顾客,就有一千种茶的选择”,表明的是(   )。
A、要根据顾客状况推荐茶饮B、要根据季节情况推荐茶饮
C、要根据品牌效应推荐茶饮D、要根据价格高低推荐茶饮
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3188-c053-2053bf64dd06.html
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4.冰红茶需在红茶茶汤中添加冰块,红茶茶汤的冲泡茶水比以(    )为宜。
A、1:50B、1:30C、1:60D、1:80
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-29b8-c053-2053bf64dd05.html
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8.乌龙茶审评杯规格为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1a18-c053-2053bf64dd03.html
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6.茶艺人员的职业道德是社会主义道德(   )在茶艺服务中的具体体现,是评价茶艺从业人员职业行为的总准则。
A、基本规范B、基本原则C、基本行为D、基本准则
答案:B
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1248-c053-2053bf64dd02.html
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题目内容
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2.沩山毛尖属于黄茶中的(    )
A、黄大茶B、黄小茶C、黄芽茶D、黄叶茶
答案:B

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相关题目
9.贸易标准样是茶叶对外贸易中成交计价和( )的实物依据。
A、对样加工B、毛茶收购
C、货物交接验收D、茶叶销售
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3958-c053-2053bf64dd00.html
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7.白茶冲泡分新茶和老白茶冲泡,各自的时间不同。老白茶内含物溶解较快,出汤时间快,大概( )。
A、5~10sB、10~15sC、15~20sD、20~25s
[正确答案]:
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3.滇红工夫茶的品质特点是:(   )。

A. 　外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润带红褐,金毫特显,汤色艳亮,香气鲜馥高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

B. 　条索卷曲壮结沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润砂绿,汤色金黄清澈

C. 　外形"碗形”,显毫,色泽乌润,汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

D. 　形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,汤色清澈,香气清香高长,滋味鲜浓醇厚回甘

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4.茶叶中儿茶素的含量约占茶多酚总量的(   )。
A、70%B、10%C、20%D、40%
[正确答案]:
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10.产自江西修水、武宁、铜鼓等地的工夫红茶是
A、宜红工夫B、川红工夫C、宁红工夫D、越红工夫
答案:C
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-0e60-c053-2053bf64dd05.html
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4.紫砂壶因具有保温性强的特点,适合用来冲泡(    )。
A、西湖龙井B、君山银针C、白牡丹D、普洱茶
答案:D
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10.在进行名优茶的销售时,俗话说"有一千个顾客,就有一千种茶的选择”,表明的是(   )。
A、要根据顾客状况推荐茶饮B、要根据季节情况推荐茶饮
C、要根据品牌效应推荐茶饮D、要根据价格高低推荐茶饮
[正确答案]:
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4.冰红茶需在红茶茶汤中添加冰块,红茶茶汤的冲泡茶水比以(    )为宜。
A、1:50B、1:30C、1:60D、1:80
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8.乌龙茶审评杯规格为( )

A. 　审评杯杯高、外径、容量:52mm、83mm、200ml

B. 　审评杯杯高、外径、容量:52mm、83mm、150ml

C. 　审评杯杯高、外径、容量:52mm、83mm、110ml

D. 　审评杯杯高、外径、容量:52mm、83mm、250ml

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1a18-c053-2053bf64dd03.html
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6.茶艺人员的职业道德是社会主义道德(   )在茶艺服务中的具体体现,是评价茶艺从业人员职业行为的总准则。
A、基本规范B、基本原则C、基本行为D、基本准则
答案:B
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