7.普通红茶,一般使用( )的水温来冲泡。
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-2da0-c053-2053bf64dd01.html
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2.由于社会生活的发展以及科技的进步,再加上与世界其他国家的交流不断加深,当代的饮茶出现了一些新的内容和形式,下列属于当代饮茶方式的是( )。
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-21e8-c053-2053bf64dd06.html
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10.关于不同茶叶中的维生素含量对比,其中错误的是( )
| A、绿茶比红茶含量多 | B、春茶比夏茶含量多 |
| C、秋茶比春茶含量多 | D、优质茶比劣质茶含量多 |
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3958-c053-2053bf64dd01.html
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4.有时候自来水用过量的氯化物来消毒,氯气味重,用它来泡茶,会出现( )。
| A、滋味变化不大 | B、叶底变化明显 |
| C、汤色变浑 | D、香气变的浓厚 |
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3188-c053-2053bf64dd00.html
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2.要看瓷质够不够硬,可用金属工具刻画,看是否出现( )。
答案:D
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-0a78-c053-2053bf64dd02.html
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3.红茶的香气的形成比绿茶发杂的多,香气组成成分也比绿茶多近( )倍。
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1e00-c053-2053bf64dd03.html
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7.碧螺春的采制工艺要求极高,采制时间从清明开始,到谷雨结束。所采芽叶须是( )初展,芽长1.6~2.0cm。
答案:D
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1a18-c053-2053bf64dd02.html
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7.家庭茶室用品选配的基本要求是讲究:搭配原则、协调原则和( )。
| A、单一性原则 | B、多样化原则 |
| C、合理原则 | D、民俗原则 |
[正确答案]:
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4.( )采摘时有"四拣”:拣山、拣棵、拣枝和拣尖。分批采摘,精细挑选,取其枝头嫩芽,弃其大叶,严格剔除虫蛀叶,保证鲜叶原料全部达到一芽二叶的标准。
答案:B
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-1630-c053-2053bf64dd03.html
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3.下列属于选茶的客观标准的是( )。
A. 汤色红浓
B. 滋味清爽
C. 茶叶耐泡
D. 包装上的标签符合要求,注明生产日期、保质期
[正确答案]:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005dfe5-f585-3570-c053-2053bf64dd01.html
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