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茶艺师培训课程习题

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8.瓷器茶具敲击的声音,应( )

A、清脆悦耳	B、沉闷
C、低沉	D、声锐有回音

答案:A

答案：空

茶艺师培训课程习题

2.沩山毛尖属于黄茶中的( )

A、黄大茶

B、黄小茶

C、黄芽茶

D、黄叶茶

答案:B

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2.在服务中要用( )来称呼宾客。

A、你

B、喂

C、您

D、哎

[正确答案]:

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1.接待华北地区宾客时,为宾客添水( )后,需询问宾客是否换茶,此时茶味已淡。

A、4次

B、3次

C、2次

D、1次

[正确答案]:

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10.在进行名优茶的销售时,俗话说"有一千个顾客,就有一千种茶的选择”,表明的是( )。

A、要根据顾客状况推荐茶饮	B、要根据季节情况推荐茶饮
C、要根据品牌效应推荐茶饮	D、要根据价格高低推荐茶饮

[正确答案]:

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8.乌龙茶审评杯规格为( )

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3.下列属于选茶的客观标准的是( )。

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1.30厘米高度的茶桌,适合( )茶艺的操作。

A、站礼式

B、坐礼式

C、席地式

D、跪坐式

答案:C

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3.舒城小兰花干茶色泽是( )

A、银白

B、翠绿

C、橙黄

D、深绿

答案:B

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6.《食品卫生法》主要涉及( )等内容。

A、食品的卫生	B、食品添加剂的卫生
C、设备的卫生	D、以上三者都是

[正确答案]:

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7.白茶冲泡分新茶和老白茶冲泡,各自的时间不同。老白茶内含物溶解较快,出汤时间快,大概( )。

A、5~10s

B、10~15s

C、15~20s

D、20~25s

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单选题

)

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茶艺师培训课程习题

8.瓷器茶具敲击的声音,应( )
A、清脆悦耳 B、沉闷
C、低沉 D、声锐有回音
答案:A

答案：空

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2.沩山毛尖属于黄茶中的( )

A、黄大茶

B、黄小茶

C、黄芽茶

D、黄叶茶

答案:B

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2.在服务中要用( )来称呼宾客。

A、你

B、喂

C、您

D、哎

[正确答案]:

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1.接待华北地区宾客时,为宾客添水( )后,需询问宾客是否换茶,此时茶味已淡。

A、4次

B、3次

C、2次

D、1次

[正确答案]:

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10.在进行名优茶的销售时,俗话说"有一千个顾客,就有一千种茶的选择”,表明的是( )。

A、要根据顾客状况推荐茶饮	B、要根据季节情况推荐茶饮
C、要根据品牌效应推荐茶饮	D、要根据价格高低推荐茶饮

[正确答案]:

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8.乌龙茶审评杯规格为( )

A. 　审评杯杯高、外径、容量:52mm、83mm、200ml

B. 　审评杯杯高、外径、容量:52mm、83mm、150ml

C. 　审评杯杯高、外径、容量:52mm、83mm、110ml

D. 　审评杯杯高、外径、容量:52mm、83mm、250ml

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3.下列属于选茶的客观标准的是( )。

A. 　汤色红浓

B. 　滋味清爽

C. 　茶叶耐泡

D. 　包装上的标签符合要求,注明生产日期、保质期
[正确答案]:

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1.30厘米高度的茶桌,适合( )茶艺的操作。

A、站礼式

B、坐礼式

C、席地式

D、跪坐式

答案:C

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3.舒城小兰花干茶色泽是( )

A、银白

B、翠绿

C、橙黄

D、深绿

答案:B

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6.《食品卫生法》主要涉及( )等内容。

A、食品的卫生	B、食品添加剂的卫生
C、设备的卫生	D、以上三者都是

[正确答案]:

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7.白茶冲泡分新茶和老白茶冲泡,各自的时间不同。老白茶内含物溶解较快,出汤时间快,大概( )。

A、5~10s

B、10~15s

C、15~20s

D、20~25s

[正确答案]:

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8.瓷器茶具敲击的声音,应( )A、清脆悦耳B、沉闷C、低沉D、声锐有回音答案:A

8.瓷器茶具敲击的声音,应( )
A、清脆悦耳 B、沉闷
C、低沉 D、声锐有回音
答案:A