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茶艺师培训课程习题

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茶艺师培训课程习题

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单选题

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5.发酵程度较重,茶汤醇厚的乌龙茶,适合用( )来冲泡。

A、瓷质盖碗

B、玻璃盖碗

C、玻璃壶

D、紫砂壶

答案:D

答案：空

茶艺师培训课程习题

1.茶艺服务人员在为( )宾客斟茶时,只斟浅浅的半小杯,以示对宾客的敬重。

A、傣族

B、汉族

C、回族

D、苗族

[正确答案]:

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2.当绿茶、红茶、黄茶等茶叶由于各种因素导致茶叶陈化变质后,其中( )从外形看变化最明显从原来的以绿为主变为以黄或褐为主,且色泽发暗发枯。

A、红茶

B、绿茶

C、黄茶

D、青茶

[正确答案]:

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4.中国开始盛行饮茶的朝代是( )。

A、明代

B、清代

C、唐代

D、宋代

[正确答案]:

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8.( )事故,由企业负责人或者其指定人员组织生产、技术、安全等有关人员参与事故调查。

A、轻伤、重伤	B、重伤、死亡
C、死亡、重大死亡	D、轻伤、重伤、死亡

[正确答案]:

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5.整洁的仪容、仪表,端庄的仪态不仅是个人修养问题,也是服务态度和服务质量的一部分,更是( )的重要内容和要求。

A、职业标准	B、职业道德规范
C、职业原则	D、职业行为

答案:B

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9.黄小茶因茶芽细嫩,味鲜香清,水温不宜过高,下列茶具宜选用( )来冲泡。

A、紫砂壶

B、陶壶

C、盖碗

D、搪瓷

答案:C

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2.在服务中要用( )来称呼宾客。

A、你

B、喂

C、您

D、哎

[正确答案]:

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8.茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的( )和茶艺馆的形象。

A、道德素质

B、个人修养

C、道德风尚

D、精神面貌

答案:D

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6.以下不属于武夷名丛的是哪一个青茶

A、大红袍

B、铁罗汉

C、水金龟

D、黄金桂

答案:D

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9.按( ),以季节性强的商品设专柜的方法分类,来缩短顾客选择商品的时间。

A、不同活动

B、不同机能

C、不同季节

D、不同素材

[正确答案]:

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单选题

)

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茶艺师培训课程习题

5.发酵程度较重,茶汤醇厚的乌龙茶,适合用( )来冲泡。
A、瓷质盖碗 B、玻璃盖碗 C、玻璃壶 D、紫砂壶
答案:D

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B、汉族

C、回族

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[正确答案]:

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2.当绿茶、红茶、黄茶等茶叶由于各种因素导致茶叶陈化变质后,其中( )从外形看变化最明显从原来的以绿为主变为以黄或褐为主,且色泽发暗发枯。

A、红茶

B、绿茶

C、黄茶

D、青茶

[正确答案]:

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4.中国开始盛行饮茶的朝代是( )。

A、明代

B、清代

C、唐代

D、宋代

[正确答案]:

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8.( )事故,由企业负责人或者其指定人员组织生产、技术、安全等有关人员参与事故调查。

A、轻伤、重伤	B、重伤、死亡
C、死亡、重大死亡	D、轻伤、重伤、死亡

[正确答案]:

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5.整洁的仪容、仪表,端庄的仪态不仅是个人修养问题,也是服务态度和服务质量的一部分,更是( )的重要内容和要求。

A、职业标准	B、职业道德规范
C、职业原则	D、职业行为

答案:B

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9.黄小茶因茶芽细嫩,味鲜香清,水温不宜过高,下列茶具宜选用( )来冲泡。

A、紫砂壶

B、陶壶

C、盖碗

D、搪瓷

答案:C

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2.在服务中要用( )来称呼宾客。

A、你

B、喂

C、您

D、哎

[正确答案]:

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8.茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的( )和茶艺馆的形象。

A、道德素质

B、个人修养

C、道德风尚

D、精神面貌

答案:D

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6.以下不属于武夷名丛的是哪一个青茶

A、大红袍

B、铁罗汉

C、水金龟

D、黄金桂

答案:D

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9.按( ),以季节性强的商品设专柜的方法分类,来缩短顾客选择商品的时间。

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B、不同机能

C、不同季节

D、不同素材

[正确答案]:

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5.发酵程度较重,茶汤醇厚的乌龙茶,适合用( )来冲泡。
A、瓷质盖碗 B、玻璃盖碗 C、玻璃壶 D、紫砂壶
答案:D