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茶艺师培训课程习题

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茶艺师培训课程习题

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判断题

)

10.( )宁红太子茶茶艺中"江山”的含义是指茶杯和茶壶。

A、正确

B、错误

答案：B

茶艺师培训课程习题

9.黄小茶因茶芽细嫩,味鲜香清,水温不宜过高,下列茶具宜选用( )来冲泡。

A、紫砂壶

B、陶壶

C、盖碗

D、搪瓷

答案:C

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10.产自江西修水、武宁、铜鼓等地的工夫红茶是

A、宜红工夫

B、川红工夫

C、宁红工夫

D、越红工夫

答案:C

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3.( )是专指整个茶叶发展历程中的精神财富部分。

A、广义茶文化	B、狭义茶文化
C、行为文化	D、心态文化

[正确答案]:

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8.茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的( )和茶艺馆的形象。

A、道德素质

B、个人修养

C、道德风尚

D、精神面貌

答案:D

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1.30厘米高度的茶桌,适合( )茶艺的操作。

A、站礼式

B、坐礼式

C、席地式

D、跪坐式

答案:C

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2.顾客在店铺内步行购物时的视角为60°,可视范围为( )。

A、0.5m

B、1m

C、1.5m

D、2m

[正确答案]:

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7.黄小茶因茶芽细嫩,味鲜香清,水温不宜过高,下列茶具宜选用( )来冲泡。

A、紫砂壶

B、陶壶

C、盖碗

D、搪瓷

答案:C

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6.( )人喝茶有一定的礼节,喝过两三杯后,会把再次添满的茶汤一饮而尽,这表明宾客不想再喝了。

A、藏族

B、蒙古族

C、维吾尔族

D、回族

[正确答案]:

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3.收购毛茶的( )标准称为毛茶标准样。

A、加工

B、贸易

C、质量

D、数量

[正确答案]:

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5.庐山云雾茶的"六绝”品质特点是:( )。

题目内容

(

判断题

)

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茶艺师培训课程习题

10.( )宁红太子茶茶艺中"江山”的含义是指茶杯和茶壶。

A、正确

B、错误

答案：B

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9.黄小茶因茶芽细嫩,味鲜香清,水温不宜过高,下列茶具宜选用( )来冲泡。

A、紫砂壶

B、陶壶

C、盖碗

D、搪瓷

答案:C

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10.产自江西修水、武宁、铜鼓等地的工夫红茶是

A、宜红工夫

B、川红工夫

C、宁红工夫

D、越红工夫

答案:C

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3.( )是专指整个茶叶发展历程中的精神财富部分。

A、广义茶文化	B、狭义茶文化
C、行为文化	D、心态文化

[正确答案]:

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8.茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的( )和茶艺馆的形象。

A、道德素质

B、个人修养

C、道德风尚

D、精神面貌

答案:D

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1.30厘米高度的茶桌,适合( )茶艺的操作。

A、站礼式

B、坐礼式

C、席地式

D、跪坐式

答案:C

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2.顾客在店铺内步行购物时的视角为60°,可视范围为( )。

A、0.5m

B、1m

C、1.5m

D、2m

[正确答案]:

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7.黄小茶因茶芽细嫩,味鲜香清,水温不宜过高,下列茶具宜选用( )来冲泡。

A、紫砂壶

B、陶壶

C、盖碗

D、搪瓷

答案:C

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6.( )人喝茶有一定的礼节,喝过两三杯后,会把再次添满的茶汤一饮而尽,这表明宾客不想再喝了。

A、藏族

B、蒙古族

C、维吾尔族

D、回族

[正确答案]:

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3.收购毛茶的( )标准称为毛茶标准样。

A、加工

B、贸易

C、质量

D、数量

[正确答案]:

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5.庐山云雾茶的"六绝”品质特点是:( )。

A. 　全身披白毫,含而不露,色泽苍绿匀润

B. 　条形紧秀、锋苗好、色有"宝光”,香气浓郁

C. 　外形"碗形”,显毫,色泽乌润,汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

D. 　条索壮实、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘。

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