61.净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应( )其他检验项目。

A. 正确

B. 错误

A. 　清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置

B. 　运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理

C. 　原料、半成品可码放在一起

D. 　普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域
【答案】A

A. 正确

B. 错误

A. 　3

B. 　4

C. 　5

D. 　6
【答案】C

A. 　生产车间工艺布局不合理

B. 　防虫设施不足或放置不合理

C. 　包装材料消毒不彻底

D. 　车间洁净度不够
【答案】ABCD

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　大于

B. 　小于

C. 　等于

D. 　以上都可以
【答案】A

A. 　食品生产和加工

B. 　食品添加剂的生产

C. 　食品的贮存和运输

D. 　食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品
【答案】ABCD

A. 　工业用火碱

B. 　吊白块

C. 　苯甲酸及其钠盐

D. 　三聚氰胺
【答案】ABD