《铁路技术管理规程》总则规定，（ ）是铁路技术管理的基本规章。

《动车组列车服务质量规范》餐饮经营中规定,不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质,以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。超过保质期限的食品应（）、回收销毁。

动车组列车应配备照明灯、扩音器、（）等应急物品,电量充足,性能良好。

动车组列车发生烟火报警时,随车机械师、列车长和乘警根据司机通知立即到报警车厢查实确认,查看指定车厢的（）、（）,随车机械师重点查看电气设备。

动车组列车发生烟火报警,查实是客室或设备火情的,列车长或随车机械师立即通知司机按规定实施（）,并启动应急预案进行处理;

动车组列车发生烟火报警,确认因吸烟等非火情导致烟火报警时,由随车机械师做好恢复处理,乘警（）,并向旅客通告。

动车组列车全列各处所禁止吸烟,加强禁烟宣传,发现吸烟行为及时劝阻,并由公安机关（）。

《铁路旅客运输规程》适用于（）的铁路旅客和行李、包裹公共运输。

承运人是指与（）签有运输合同的铁路运输企业。铁路车站、列车及与运营有关人员在执行职务中的行为代表承运人。

旅客是指持有（）的人和同行的免费乘车儿童。根据（）押运货物的人视为旅客。

铁路旅客运输合同是明确承运人与（）之间权利义务关系的协议。