分店违规行为中下列哪一项不是截留其他收入?

现在麗枫早餐标准手册中要求分店早餐标准不低于 （） 元/人（标准自助餐）；

现在麗枫早餐标准手册中要求的早餐营业时间为（）？

做好菜品原材料进货单的日常管理，有效存档期为 （）年；

早餐菜单运行标准要求：每周至少要有（）套菜单轮换

排油烟机（）清洗油污一次，并记录；

厨房内橱柜（）清理清洁一次；

厨房冰箱（）化霜清洁一次；

厨房砧板（）消毒一次，消毒完毕竖放或挂起；

厨房内抹布每市清洗消毒（）次，并晾挂；

厨房操作台每天化学消毒（）次，使用易康 4 合 1 消毒液擦洗；