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到最后用餐时间,服务员都要坚持服务好最后一名用餐客人。
只要没有客人在场,服务人员都可以在一起聚堆聊天和玩手机。
明档类如果提供汤面、馄饨等一定要问清客人是否加香菜。
有汤、粥类的食品都要配上汤勺。
牛奶鼎的温度,指示灯应调到刻度“5”,保持恒温。
麗枫酒店自助餐服务细则中要求:服务的重点是要保证四个字:热、满、活、柔。
早餐服务人员不允许在酒店洗漱。
前台内部区域需要张贴的文件中包含商旅服务手册
前台内部区域需要张贴的文件中包含前台客情处理规范和前厅部销售规范
客人未带身份证的情况下应拒绝客人入住
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