门店运营保证金可以在返款中抵扣。

厨房砧板每天消毒一次，消毒完毕竖放或挂起；

厨房操作台每天化学消毒一次，使用易康 4 合 1 消毒液擦洗；

蔬菜切配前，须在水池内浸泡 20 分钟；

冰箱内剩菜原则不过 72 小时，须贴入库标签，取出后须充分加热后方可再次食用。

冰箱内剩菜原则不过 60 小时，须贴入库标签，取出后须充分加热后方可再次食用。

冰箱内剩菜原则不过 12小时，须贴入库标签，取出后须充分加热后方可再次食用。

冰箱内剩菜原则不过 24 小时，须贴入库标签，取出后须充分加热后方可再次食用。

冰箱内剩菜原则不过 48 小时，须贴入库标签，取出后须充分加热后方可再次食用。

有冷菜间的必须要有三次更衣，食品操作时必须带口罩。

厨房内不可抽烟，不可放置任何与工作无关的物品；