436、在抗美援朝战争中,用身躯堵住敌人枪眼而牺牲的英雄是()。敌人的燃烧弹引起的烈火烧到他身上,为了不暴露部队埋伏地点,他忍着剧痛,坚持不动,直至壮烈牺牲,保证了整个战斗任务的完成的英雄是邱少云。

这是一道关于中国近现代历史事件及人物识别的题目，需要我们准确区分不同英雄人物的事迹。

首先，我们分析题目并罗列出重要信息：

题目询问的是在抗美援朝战争中，用身躯堵住敌人枪眼而牺牲的英雄。
另一个英雄事迹作为干扰项：敌人的燃烧弹引起的烈火烧到他身上，为了不暴露部队埋伏地点，他忍着剧痛，坚持不动，直至壮烈牺牲，这个英雄是邱少云。

接下来，我们分析每个选项：
A. 黄继光：在抗美援朝战争中，黄继光确实有用身躯堵住敌人枪眼而牺牲的英勇事迹，符合题目描述。
B. 邱少云：虽然邱少云也是抗美援朝战争中的英雄，但他的事迹是忍受烈火焚烧而不暴露部队位置，与题目描述的“用身躯堵住敌人枪眼”不符。
C. 刘伯承：刘伯承是中国人民解放军的重要将领，但与题目描述的抗美援朝战争中的具体英雄事迹无关。
D. 彭德怀：彭德怀同样是中国人民解放军的重要将领，并未在抗美援朝战争中表现出题目描述的英雄事迹。

综上所述，根据题目描述和各选项人物的事迹，可以确定用身躯堵住敌人枪眼而牺牲的英雄是黄继光。

因此，答案是A。