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防止杂环胺污染食物的主要措施是（B）
苯并(a)芘主要在哪个部位蓄积（C）
哪种不是鉴定食品腐败变质物理指标（D）
关于细菌总数以下哪种说法是错误的（D）
K值主要用于哪种食品早期腐败变质的鉴定（B）
常用于保健食品原料和功能成分的氨基酸是（A）
以下哪种糖浓度能够阻止大多数酵母茵生长（D）
发酵腌制主要是靠哪种菌发酵产生酸来抑制微生物生长的（A）
青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏（C）
植物性食物中铁的主要存在形式是（B）。
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