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2010年食物与营养发展总体目标有保障合理的营养素摄入量、保障合理的食物摄入量，保障充足的食物供给和（A）
食品生产经营人员每年必须进行（D）后方可从业。
食品与营养发展的重点领域是（B）
非必需氨基酸是指（A）
100g某食物含氨量为1000mg，那么蛋白质含量为（C）
下列何种矿物质有助于血红素的形成（B）
具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（C）
关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（C）
味觉减退或有异食可能是由于缺乏（A）
混溶钙池是指（D）
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