22、茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格.
A. "民间外交官"
B. " 中国传统礼仪官"
C. "中国茶文化传播大使"
D. "主人翁"
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177.( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 唐宋时期
D. 明清时期
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18、茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具, 并用于欣赏干茶的外形及茶香。( )
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5、遵守职业道德的必要性和作用,体现在( )
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高.与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养.行风建设和事业发展
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126.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时,可行( )礼,以示敬意。
A. 拱手礼
B. 合十礼
C. 拥抱礼
D. 扪胸礼
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153.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )
A. 红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶浓香
B. 红茶甜香,绿茶花香,乌龙茶熟香
C. 红茶浓香,绿茶清香,乌龙茶甜香
D. 红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
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26、雨水属于软水。( )
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45、( )基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。
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48、( )祁红的外形条索细紧挺秀,香气带有蜜糖香,滋味鲜醇嫩甜。
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175、擂茶又称“三生汤”,其主要原料是( )。
A. 茶叶、芝麻、花生
B. 茶叶、玉米、花生
C. 茶叶、玉米、生米
D. 茶叶、生姜、生米
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