181.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是( )。
A. 可以不用考虑我国接待的行为准则,运用他们的礼仪来接待
B. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 坚持以我国的接待礼仪
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149.茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
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168.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( )、奉茶、收具。
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31、( )油炒茶是将茶罐先烤热,加入茶油,白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐, 炒至茶香溢出,加水煮沸。
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8、按照标准的管理权限,《茉莉花茶》标准属于行业标准。( )
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96.茉莉花茶艺投茶的喻意是( )。
A. 落英缤纷
B. 仙女散花
C. 落雁沉鱼
D. 落花有意
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21、在茶艺服务接待中,要求以我国的( )为行为准则.
A. 规范仪表,规范语言
B. 礼貌语言,礼貌行动,礼宾规程
C. 规范语言,礼宾规程
D. 规范语言,规范行动,规范礼节
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37、( ) 神经衰弱者应多饮浓茶,不在临睡前饮茶。
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127.乌龙茶类中( )叶底不显绿叶红镶边。
A. 武夷水仙
B. 闽南青茶
C. 白毫乌龙
D. 凤凰单枞
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32.( )茶叶中的茶多酚具有降血脂,降血糖,降血压的药理作用。
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