154.95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。
A. 玉绿茶
B. 普洱茶
C. 碧螺春
D. 龙井茶
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2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
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56、用黄豆,芝麻,姜,盐,茶合成,直接用开水沏泡的是宋代( ).
A. 豆子茶
B. 薄荷茶
C. 葱头茶
D. 黄豆茶
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4、审评茶叶应包括色泽与内质两个项目,但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。( )
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13、将( )与茶乡民俗风情结合,并借助它来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。
A. 饮茶风俗
B. 旅游
C. 古茶树
D. 品茶风情
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21、在茶艺服务接待中,要求以我国的( )为行为准则.
A. 规范仪表,规范语言
B. 礼貌语言,礼貌行动,礼宾规程
C. 规范语言,礼宾规程
D. 规范语言,规范行动,规范礼节
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179、红茶属于( )。其叶色深红,茶汤呈朱红色。
A. 半发酵茶类
B. 轻发酵茶类
C. 重发酵茶类
D. 全发酵茶类
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43、潮汕工夫茶中"洒茶"讲究将茶水( )到各个小茶杯中去。
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112.茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 维生素
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152.西湖龙井的产地是浙江( )。
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