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172、职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

A、　人们在家庭生活中

B、　人们在职业工作和劳动中

C、　人们在与人交往中

D、　人们在消费领域中

答案：B

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15.( )的品质特征是色绿、香郁、味醇、形美。

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176.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是( )。

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21、小乔木型茶树的基本特征,在树高和分枝部位上都介于大叶种和灌木型茶树之间。( )

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27. ( )请问您还需要点什么?用英语最妥当的表述是"Would you like anything more "。

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123.在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

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141.碧螺春冲泡置茶一般采用( )。

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39、( )接待印度宾客时,茶艺师应注意不要用左手递物。

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44、香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的"( )"。

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31、( )油炒茶是将茶罐先烤热,加入茶油,白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐, 炒至茶香溢出,加水煮沸。

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114.90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。

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172、职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

A、　人们在家庭生活中

B、　人们在职业工作和劳动中

C、　人们在与人交往中

D、　人们在消费领域中

答案：B

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15.( )的品质特征是色绿、香郁、味醇、形美。

A. 　毛峰

B. 　翠玉

C. 　碧螺春

D. 　西湖龙井

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176.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是( )。

A. 　乌龙茶

B. 　红茶

C. 　绿茶

D. 　黑茶

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21、小乔木型茶树的基本特征,在树高和分枝部位上都介于大叶种和灌木型茶树之间。( )

A. 正确

B. 错误

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27. ( )请问您还需要点什么?用英语最妥当的表述是"Would you like anything more "。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

123.在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A. 　壶温

B. 　水温

C. 　水质

D. 　水量

点击查看答案

141.碧螺春冲泡置茶一般采用( )。

A. 　上投法

B. 　中投法

C. 　下投法

D. 　点茶法

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39、( )接待印度宾客时,茶艺师应注意不要用左手递物。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

44、香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的"( )"。

A. 　一盅两件

B. 　一式两样

C. 　一壶两杯

D. 　一盅两杯

点击查看答案

31、( )油炒茶是将茶罐先烤热,加入茶油,白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐, 炒至茶香溢出,加水煮沸。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

114.90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。

A. 　红茶

B. 　龙井茶

C. 　乌龙茶

D. 　普洱茶

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