12、擂茶又称"三生汤",其主要原料是( )。
A. 茶叶,生姜,生米
B. 茶叶,生姜,花生
C. 茶叶,芝麻,生米
D. 茶叶,芝麻,花生
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133、福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是( )。
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40、( )泡饮乌龙茶宜选用“一沸”的水冲泡。
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41、乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或( )色,茶汤呈蜜绿或金黄色。
A. 褐色
B. 红褐色
C. 青褐色
D. 黄褐色
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99.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。
A. 高产和优质特性
B. 性状和特性
C. 抗性和高产特性
D. 优质特性
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155.闽北乌龙茶的代表是( )。
A. 武夷岩茶
B. 永春佛手
C. 冻顶乌龙
D. 凤凰水仙
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125.茶艺师与宾客交谈过程中,在双方意见各不相同的情况下,( )表达自己的不同看法。
A. 可以婉转
B. 可以坦率
C. 不可以
D. 可以公开
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52、打制酥油茶时,加进( ),使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 核桃仁,牛奶,鸡蛋
B. 汤骨头
C. 中草药
D. 花生
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115.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。
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36、( )峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。
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