31、( )油炒茶是将茶罐先烤热,加入茶油,白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐, 炒至茶香溢出,加水煮沸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-e990-c0c7-f71e22d02303.html
点击查看答案
109.人们在日常生活中,从( )的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
A. 喝茶到品茶
B. 以茶代酒
C. 将茶列为开门七件事之一
D. 喝茶到喝调味茶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-7848-c0c7-f71e22d02304.html
点击查看答案
84. 擂茶在宋代为( )之称。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-5908-c0c7-f71e22d02302.html
点击查看答案
43、潮汕工夫茶中"洒茶"讲究将茶水( )到各个小茶杯中去。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-35e0-c0c7-f71e22d02300.html
点击查看答案
149.茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-aef8-c0c7-f71e22d02302.html
点击查看答案
121.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、( )、完成阶段。
A. 冲泡阶段
B. 奉茶阶段
C. 待客阶段
D. 操作阶段
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-87e8-c0c7-f71e22d02300.html
点击查看答案
117、冲泡绿茶时,通常一只容量为 100-150mL 的玻璃杯,投茶量为( )。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-8400-c0c7-f71e22d02300.html
点击查看答案
131.六大类成品的分类依据是( )。
A. 茶叶鲜叶原料加工
B. 茶树品种
C. 茶树产地
D. 发酵时间
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-9788-c0c7-f71e22d02302.html
点击查看答案
26、雨花茶是( )名优绿茶的代表.
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-2640-c0c7-f71e22d02300.html
点击查看答案
87、点茶法是( )的主要饮茶方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-5cf0-c0c7-f71e22d02300.html
点击查看答案
