141.碧螺春冲泡置茶一般采用( )。
A. 上投法
B. 中投法
C. 下投法
D. 点茶法
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25、泡饮普洱茶一般用 95℃以上的水温冲泡。( )
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177.( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 唐宋时期
D. 明清时期
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101.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免( ) 和阳光直射。
A. 高温干燥
B. 低温干燥
C. 高温高湿
D. 低温低湿
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29、( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"岩韵",汤色橙黄清澈.
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 武夷水仙
D. 闽北水仙
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113.过量饮浓茶,会引起头痛、恶心、( )、烦躁等不良症状。
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140.泡茶时,先注入沸水 1/3 后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为( )。
A. 点茶法
B. 上投法
C. 下投法
D. 中投法
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163.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。
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128.黄茶按鲜叶老嫩不同,分为( )三大类。
A. 蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
B. 信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
C. 黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
D. 黄芽茶、黄小茶、黄大茶
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91.下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( )。
A. 有利于企业提高竞争力
B. 有利于企业树品牌
C. 树立企业信誉
D. 提高技术水平
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