41、( )在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌根易感受甜味。
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179、红茶属于( )。其叶色深红,茶汤呈朱红色。
A. 半发酵茶类
B. 轻发酵茶类
C. 重发酵茶类
D. 全发酵茶类
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25、泡饮普洱茶一般用 95℃以上的水温冲泡。( )
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24、茶艺是茶文的基础。( )
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6、社会鼎盛是唐代( )的主要原因。
A. 饮茶盛行
B. 斗茶盛行
C. 习武盛行
D. 对弈盛行
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168.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、( )、奉茶、收具。
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43、( )炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶,寒冬季节宜饮玳玳花茶。
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51、在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是( ).
A. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可适当运用他们的礼节,礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
D. 可以不用考虑我国接待的行为准则,运用他们的礼仪来接待
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26、雨水属于软水。( )
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7、经营单位取得”卫生许可证”后,向工商行政管理部门申请登记,办理营业执照。( )
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