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107.陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,( )中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。

A、　河水

B、　溪水

C、　泉水

D、　江水

答案：D

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123.在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

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182.关于劳动者权利表述错误的是( )。

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38、中国( )按地区名俗可分为潮汕,台湾,闽南,武夷山等四大流派.

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13、冲泡绿茶一般以 80℃左右为宜。( )

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72、150mL 的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量( ) 。

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160.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的( )程序。

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22、用机井井水泡茶,茶汤表面会浮起一层“锈油”。( )

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33、白茶中白毫银针的香气特点是( ).

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61、茶树性喜温暖,( ),通常气温在 18℃—25℃之间最适宜生长.

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44、香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的"( )"。

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单选题

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107.陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,( )中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。

A、　河水

B、　溪水

C、　泉水

D、　江水

答案：D

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123.在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A. 　壶温

B. 　水温

C. 　水质

D. 　水量

点击查看答案

182.关于劳动者权利表述错误的是( )。

A. 　取得劳动报酬的权利

B. 　劳动者有权不服从工作安排

C. 　享有平等就业和选择职业的权利

D. 　获得劳动安全卫生保护的权利

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38、中国( )按地区名俗可分为潮汕,台湾,闽南,武夷山等四大流派.

A. 　花茶茶艺

B. 　工夫茶艺

C. 　擂茶茶艺

D. 　绿茶茶艺

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13、冲泡绿茶一般以 80℃左右为宜。( )

A. 正确

B. 错误

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72、150mL 的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量( ) 。

A. 　1g

B. 　5g

C. 　4g

D. 　3g

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160.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的( )程序。

A. 　第一道

B. 　第二道

C. 　第三道

D. 　最后

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22、用机井井水泡茶,茶汤表面会浮起一层“锈油”。( )

A. 正确

B. 错误

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33、白茶中白毫银针的香气特点是( ).

A. 　陈香

B. 　蜜香

C. 　毫香

D. 　果香

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61、茶树性喜温暖,( ),通常气温在 18℃—25℃之间最适宜生长.

A. 　干燥的环境

B. 　湿润的环境

C. 　避光的环境

D. 　阴冷的环境

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44、香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的"( )"。

A. 　一盅两件

B. 　一式两样

C. 　一壶两杯

D. 　一盅两杯

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