98.藏族喝茶有一定礼节,三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时,茶艺师就( )。
A. 继续添茶
B. 不再添茶
C. 可以离开
D. 准备送客
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145、“芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫。”是( )的品质特点。
A. 黄山毛峰
B. 六安瓜片
C. 君山银针
D. 滇红工夫红茶
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105.在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是( )。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
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47、( )主要流行于我国南方客家人聚居区.
A. 奶茶
B. 擂茶
C. 竹筒茶
D. 酥油茶
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43、( )炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶,寒冬季节宜饮玳玳花茶。
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41、( )在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌根易感受甜味。
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104、红茶按加工工艺分为( )三大类。
A. 滇红、宁红、宜红工夫
B. 宁红、政和、小种红茶
C. 工夫、小种红茶和红碎茶
D. 湖红、川红和正山小种
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149.茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
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37、南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶.
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158、在夏季冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的操作是( )。
A. 不需要的,用冷水清洗茶壶(杯)即可
B. 仅为了清洗茶具
C. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
D. 只有消毒杀菌的作用
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