94.六大茶类齐全的年代是( )。
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50、红茶的呈味物质,茶褐素是使( ),它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
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43、( )炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶,寒冬季节宜饮玳玳花茶。
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145、“芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫。”是( )的品质特点。
A. 黄山毛峰
B. 六安瓜片
C. 君山银针
D. 滇红工夫红茶
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4、审评茶叶应包括色泽与内质两个项目,但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。( )
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32.( )茶叶中的茶多酚具有降血脂,降血糖,降血压的药理作用。
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43、潮汕工夫茶中"洒茶"讲究将茶水( )到各个小茶杯中去。
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44、香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的"( )"。
A. 一盅两件
B. 一式两样
C. 一壶两杯
D. 一盅两杯
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31、在乌龙茶中( )程度最轻的茶是包种茶.
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102.茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A. 取茶渣
B. 均匀茶汤浓度
C. 盛取干茶
D. 清洁茶具
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