21、小乔木型茶树的基本特征,在树高和分枝部位上都介于大叶种和灌木型茶树之间。( )
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36、( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.
A. 藏族
B. 维吾尔族
C. 蒙古族
D. 苗族
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101.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免( ) 和阳光直射。
A. 高温干燥
B. 低温干燥
C. 高温高湿
D. 低温低湿
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9、茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛,叶齿显著,嫩茎成园柱形,叶片侧脉离叶缘 2/3 处向上弯,连接上一条侧脉。( )
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26、雨花茶是( )名优绿茶的代表.
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
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21、在茶艺服务接待中,要求以我国的( )为行为准则.
A. 规范仪表,规范语言
B. 礼貌语言,礼貌行动,礼宾规程
C. 规范语言,礼宾规程
D. 规范语言,规范行动,规范礼节
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122.冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。
A. 用杯托双手将茶奉到宾客面前
B. 用托盘双手将茶奉到宾客面前
C. 双手平稳奉茶
D. 奉茶时将茶汤溢出
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72、150mL 的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量( ) 。
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22、茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格.
A. "民间外交官"
B. " 中国传统礼仪官"
C. "中国茶文化传播大使"
D. "主人翁"
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180.罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“ ( )”茶盅。
A. 兔毫盏
B. 牛眼
C. 凤眼
D. 白玉杯
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