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40、潮汕工夫茶茶艺中"烫壶温盅"的目的是( ).

A、　去除杂质

B、　提高茶壶和茶盅的温度

C、　降低茶壶和茶盅的温度

D、　去除陈味

答案：B

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174、审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量( )。

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67、潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度( ).

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148.宋代( )的产地是当时的福建建安。

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25、泡饮普洱茶一般用 95℃以上的水温冲泡。( )

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1、职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

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69、基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类.

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54、茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中"武阳买茶,烹茶尽具".

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169.社会鼎盛是唐代( )的主要原因。

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140.泡茶时,先注入沸水 1/3 后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为( )。

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87、点茶法是( )的主要饮茶方法。

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单选题

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中级茶艺师证题库

40、潮汕工夫茶茶艺中"烫壶温盅"的目的是( ).

A、　去除杂质

B、　提高茶壶和茶盅的温度

C、　降低茶壶和茶盅的温度

D、　去除陈味

答案：B

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174、审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量( )。

A. 　160ml

B. 　180ml

C. 　190ml

D. 　200ml

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67、潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度( ).

A. 　一致

B. 　各异

C. 　由浓到淡

D. 　由淡到浓

点击查看答案

148.宋代( )的产地是当时的福建建安。

A. 　龙团茶

B. 　栗粒茶

C. 　北苑贡茶

D. 　蜡面茶

点击查看答案

25、泡饮普洱茶一般用 95℃以上的水温冲泡。( )

A. 正确

B. 错误

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1、职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

A. 　人们在家庭生活中

B. 　人们在职业工作和劳动中

C. 　人们在与人交往中

D. 　人们在消费领域中

点击查看答案

69、基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类.

A. 　重发酵

B. 　后发酵

C. 　轻发酵

D. 　全发酵

点击查看答案

54、茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中"武阳买茶,烹茶尽具".

A. 　西汉时期

B. 　东汉时期

C. 　唐宋时期

D. 　明清时期

点击查看答案

169.社会鼎盛是唐代( )的主要原因。

A. 　饮酒盛行

B. 　饮茶盛行

C. 　斗茶盛行

D. 　斗鸡盛行

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140.泡茶时,先注入沸水 1/3 后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为( )。

A. 　点茶法

B. 　上投法

C. 　下投法

D. 　中投法

点击查看答案

87、点茶法是( )的主要饮茶方法。

A. 　唐代

B. 　宋代

C. 　明代

D. 　清代

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