94.六大茶类齐全的年代是( )。
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156.劳资关系发生纠纷,当事人可以向( )申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
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77、茶叶中含有( )多种化学成分
A. 100
B. 200
C. 500
D. 1000
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34.( )埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。
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121.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、( )、完成阶段。
A. 冲泡阶段
B. 奉茶阶段
C. 待客阶段
D. 操作阶段
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112.茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 维生素
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89、茶艺师在接待佛教宾客时,不要主动与僧尼( )。
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158、在夏季冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的操作是( )。
A. 不需要的,用冷水清洗茶壶(杯)即可
B. 仅为了清洗茶具
C. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
D. 只有消毒杀菌的作用
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61、茶树性喜温暖,( ),通常气温在 18℃—25℃之间最适宜生长.
A. 干燥的环境
B. 湿润的环境
C. 避光的环境
D. 阴冷的环境
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110、由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需要用( )的沸水。
A. 70—80℃
B. 90℃左右
C. 95℃以上
D. 80—90℃
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