下列属于药香型白酒的品评是（）

白酒中杂醇油是（ ）后经发酵而生成的

食品及酒中的涩味，多是由酸、（ ）、苦味三者不均衡，失去了合理比例所造成的。

气相色谱仪有较高的灵敏度，是检测食品（ ）成分的重要仪器。

芝麻香结合了（ ）的工艺之长与现代工艺，形成了自己的独特风格。

新型白酒勾兑时，使用的香料严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用，其代号为（ ）。

新型白酒所用的酒精必须达到（ ）标准水平的酒精。

（ ）是生物细胞合成的具有高度催化活性物质的特殊蛋白质，是一种生物催化剂。

气相色谱仪经常检测白酒中的（ ）成份。

苦的典型物质是（ ）。

甜的典型物质是（ ）。