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白酒品评与酒体设计
1,284
多选题

从生产工艺角度看,中国白酒是唯一采用()的酒种,是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒。

A
多种微生物
B
固态发酵
C
液态发酵
D
固态蒸馏

答案解析

正确答案:ABD
白酒品评与酒体设计

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