以下哪种香型的白酒入口有香气往上窜的感觉，口感较烈、有挺拔感，清雅感。（）

通常讲的高级醇主要为（），其次是仲丁醇和正戊醇

浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。

不挥发酸有（）等

挥发酸有()等

白酒中检出的硫化物主要有( )等。

高温堆积是（）白酒普遍使用的重要环节。

品酒师应克服的不正确心理有（ ）。

强化窖内产酯技术的配套措施包括（ ）。

强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施（ ）

翻沙措施存在的缺陷有（）。