企业新职工上岗前必须进行三级安全教育，三级安全教育时间不得少于（ ）学时。

新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的高沸点杂质便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味。

采用活性炭处理基酒可以有效提高基酒中低级脂肪酸乙酯的含量。

中国白酒是以2%微量成分为分散相分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。

白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大，清蒸辅料不够所造成的。

衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。

如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。

白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。

新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少。

差酒与差酒勾兑，有时也会变成好酒。

好酒和差酒勾兑会使酒变好。