仪器不准确产生的误差采用（ ）来消除。

米香型白酒：浓香清雅，入口绵柔，落口爽净，回味怡畅。

董香型白酒的品评要点：闻香有较浓郁的酯类香气，药香突出、舒适、谐调，香气丰满，典雅；口味醇甜、浓厚、绵柔、味长，香味谐调，余味爽净，回味悠长。

品评技巧主要表现在快速、准确上，首先看色然后闻香，再尝味，最后记录，在品味时，先从香气淡的开始，按闻香好坏排队，由淡而浓反复几次。

根据酒质的状况打分，般各类酒的得分范围是：高当名酒得分96—98分，高档优质酒得分92—95分，一般优质酒得分90—91分，中档酒得分85—89分，低档酒得分80—84分。

品评酒的顺序是一看、二闻、三尝、四记。

白酒品评是利用人的感觉器官，按照各类白酒的质量标准来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术。

芝麻香型酒色泽是无色或微黄。

白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。

五杯法品酒，须等五杯酒上齐后再开始。

同类酒一般低度酒的放香比高度酒好。