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判断题
94、每单位时间内在单位干燥面积上汽化的水分量,称为干燥速率。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
**解析：**
干燥速率（Drying Rate）是干燥过程中的一个核心概念，其定义正是**单位时间内、单位干燥面积上汽化的水分量**。
用数学公式表示通常为：
$$ N = \frac{W}{A \cdot t} $$
或者微分形式：
$$ N = -\frac{1}{A} \frac{dW}{dt} $$
其中：
* $N$ 为干燥速率；
* $W$ 为汽化的水分质量；
* $A$ 为干燥面积；
* $t$ 为时间。
该定义准确描述了水分从物料表面移除的快慢程度，是衡量干燥效率和进行干燥器设计计算的重要依据。因此，题干表述正确。
相关知识点：
干燥速率定义，面积说法正确
题目纠错
化工总控工初级、中级、高级、技师、高级技师题库
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