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判断题
93、每单位时间内在单位干燥体积上汽化的水分量,称为干燥速率。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
错误。干燥速率是指单位时间内从湿物料中蒸发的水分量，而不是在单位干燥体积上汽化的水分量。干燥速率通常用kg/h或kg/s来表示，是干燥过程中一个重要的参数，可以帮助我们评估干燥设备的性能和效率。
举个例子来帮助理解，就好比你在炉子上煮水，水在煮沸的过程中会产生蒸汽，这个蒸汽的产生速率就可以看作是水的汽化速率。而如果我们想知道炉子每小时能够煮掉多少水，就可以用干燥速率来表示，这个速率是指单位时间内水的蒸发量。
相关知识点：
干燥速率定义，体积说法错误
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