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化工总控工初级、中级、高级、技师、高级技师题库
6,910
单选题

1097、下列说法中正确的是( )。

A
 只要是有机物就不溶于水
B
 由于有机官能团均为憎水性基团,因此有机物不溶于水
C
 一般情况下,一个亲水性基团,可带4~5个碳
D
 乙二醇中由于含有二个亲水性基团,因此它可以任意比例与水混合

答案解析

正确答案:D

解析:

这是一道关于有机化合物溶解性规律的化学选择题。我们需要根据“相似相溶”原理以及亲水基团与疏水基团(碳链)之间的平衡关系来逐一分析各个选项。 **选项分析:** * **A. 只要是有机物就不溶于水** * **分析**:这个说法过于绝对。虽然许多有机物(如烷烃、苯等)难溶于水,但含有强亲水基团且碳链较短的有机物通常易溶于水。例如:乙醇(酒精)、乙酸(醋酸)、葡萄糖、蔗糖等都能与水以任意比例互溶或极易溶于水。 * **结论**:错误。 * **B. 由于有机官能团均为憎水性基团,因此有机物不溶于水** * **分析**:这个前提本身就是错误的。有机官能团分为亲水性基团和憎水性(疏水性)基团。 * **亲水性基团**:如羟基(-OH)、羧基(-COOH)、氨基(-NH₂)、磺酸基(-SO₃H)等,它们能与水分子形成氢键或发生电离,从而促进溶解。 * **憎水性基团**:主要是烃基(如甲基、乙基、苯基等),它们是非极性的,阻碍有机物溶于水。 * **结论**:错误。 * **C. 一般情况下,一个亲水性基团,可带4~5个碳** * **分析**:这是一个经验规则,但表述不够准确且通常认为比例更小。在有机化学中,有一个常见的经验规律是:**一个亲水基团通常只能带动约 3~4 个碳原子**溶于水。如果碳原子数超过这个范围,疏水部分(烃基)的影响将占主导地位,导致物质在水中的溶解度显著降低甚至不溶。例如,正丁醇(4个碳,1个-OH)在水中溶解度有限(约8g/100mL),而正戊醇(5个碳,1个-OH)则微溶。因此,说“可带4~5个碳”略显宽松,且不如D选项严谨和典型。更重要的是,这个规则是用于判断溶解度的界限,而不是一个绝对的“正确说法”作为本题的最佳答案,相比之下D选项是事实陈述。 * **结论**:描述不准确或非最佳选项。 * **D. 乙二醇中由于含有二个亲水性基团,因此它可以任意比例与水混合** * **分析**:乙二醇的结构简式为 HO-CH₂-CH₂-OH。 1. 它含有两个羟基(-OH),羟基是强亲水基团,能与水分子形成大量氢键。 2. 它的碳链很短,只有2个碳原子。 3. 根据经验规则,1个羟基可带动3-4个碳,2个羟基理论上可带动6-8个碳而不影响水溶性。乙二醇只有2个碳,远小于这个极限,因此亲水性占据绝对优势。 4. 事实也是如此,乙二醇与水可以以任意比例互溶。 * **结论**:正确。 **总结:** * A项忽略了低级醇、酸、糖等易溶有机物。 * B项错误地将所有官能团归为憎水性。 * C项的经验数值存在争议且不如D项确切。 * D项正确解释了乙二醇因含有多个亲水基团且碳链短,从而具有极好水溶性的原因。 故正确答案为 **D**。

相关知识点:

有机物溶解性,亲水性基团有影响

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