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《动车组列车互联网订餐业务规则》铁路局对商家录入的基本信息进行完整性和一致性审核。
《动车组列车互联网订餐业务规则》铁路局将已取得食品网络经营许可资格的商家名单报网络公司，由网络公司与商家签订《铁路12306网餐饮预订合作协议》，给商家授权平台账户和初始密码，建立健全商家档案。
《动车组列车互联网订餐业务规则》铁路局食品安全监督管理办公室为商家办理食品网络经营许可增项业务。对不符合条件的商家，要向商家说明原因。
《动车组列车互联网订餐业务规则》网络公司依据《铁路网络订餐食品安全管理暂行办法》审核各商家的申请，对符合条件的商家实地进行审查，审查其食品经营许可证、登记商家的名称、法定代表人、地址及联系方式。
《动车组列车互联网订餐业务规则》网络公司在12306网站为申请互联网订餐业务的商家提供《铁路12306网餐饮预订商家入驻申请表》，填写完毕后，按商家所在地隶属的铁路局发送至专用邮箱（信息中心提供）。铁路局对符合条件的商家进行审查并实名登记。
关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知 （铁总运[2017] 147号）各铁路局客户服务中心负责开展局管内互联网订餐业务客服工作，受理餐食预订方面的旅客咨询及投诉，汇总分析各类业务问题。
关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知 （铁总运[2017] 147号）铁路食品安全监督管理机构依据《铁路网络订餐食品安全管理暂行办法》，细化食品安全管理制度，依法实施食品安全监管，保证食品安全。
关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知 （铁总运[2017] 147号）铁路局是管内互联网订餐业务的经营主体，确定经营模式，明确业务范围，细化业务规则、作业流程，做好人员培训。
关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知 （铁总运[2017] 147号）铁科院是互联网订餐软件研发和应用技术支持单位，负责系统软件设计、研发、实施及运维等技术工作，保障系统正常运营。
关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知 （铁总运[2017] 147号）各铁路局是互联网订餐业务平台的运营单位，承担互联网订餐线上运营主体责任，线上授权各铁路局开展管内站车互联网订餐的经营与管理。
