38. 某集体食堂100多人一同进餐,同吃了一个猪肉菜的60多人在进餐后数小时至3天内陆续出现呕吐、腹痛、腹泻、大便为黄绿色水样便,有的带有脓血或黏液,多数病人有发热现象,有的体温达39℃以上,严重的出现抽搐、惊厥,你认为该食物中毒的病原可能为( )
A. 变形杆菌
B. 葡萄球菌肠毒素
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌属
E. 肉毒梭菌
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9. 膳食纤维在糖尿病的饮食治疗中所起的作用( )
A. 降低空腹血糖
B. 降低餐后血糖
C. 改善葡萄糖耐量
D. 可停用降糖药
E. 增加饱腹感
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14. 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型 ( )
A. 胃肠炎型
B. 败血症型
C. 溶血性
D. 神经、精神型
E. 脏器损害型
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11. 可以引起味觉减退可能是由于缺乏( )
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50. 食物脂肪的吸收率一般在( )以上。
A. 95%
B. 85%
C. 70%
D. 80%
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70. 老张年50岁,体重60公斤,喝了一瓶重600克含5%酒精成分的啤酒,老张欲代谢此酒精所需之时间为( )
A. 4小时
B. 5小时
C. 6小时
D. 8小时
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3. 食物中毒的处理包括 ( )
A. 责任处理
B. 中毒场所的处理
C. 病人的处理
D. 有毒食品的处理
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64 下列叙述何者有误?( )
A. 钾的摄取量提高可减少钠的需要量
B. 婴儿钙磷建设摄取量为2:1
C. 过量钙的摄取会与铁竞争
D. 磷摄取过量也会影响钙的利用
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10. 牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种( )
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17. 标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、年龄、身高的人体体重正常值范围。标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义:( )
A. 可以根据标准体重,计算糖尿病患者的热量需求,便于安排食谱。
B. 标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一
C. 可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量
D. 标准体重可以预测这个人是否患糖尿病
E. 以上都包括
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