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营养师考试题目2021年
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营养师考试题目2021年
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26. 哪一种氨基酸,可间接的为氨基( Amino group)储存池,循环全身借以合成非必需氨基酸。( )

A、  甘氨酸

B、  丝氨酸

C、  精氨酸

D、  天门冬酸

答案:D

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营养师考试题目2021年

26. 哪一种氨基酸,可间接的为氨基( Amino group)储存池,循环全身借以合成非必需氨基酸。( )

A、  甘氨酸

B、  丝氨酸

C、  精氨酸

D、  天门冬酸

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54. 消瘦症(Mararsmus )是饮食中缺乏( )

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5. 下列关于血糖生成指数(GI)说法正确的

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D. 直链淀粉比支链淀粉更容易引起血糖升高

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28. 下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症( )

A.   在成人发生骨软化症

B.   在儿童发生癞皮病

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14. 含钾量较多的水果为( )

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7. 锌的主要食物来源是( )

A.   肉类

B.   蔬菜类

C.   鱼类

D.   海产品类

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11. 可以引起味觉减退可能是由于缺乏( )

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B.   铬

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34. 下列属于必需脂肪酸的是( )

A.   DHA

B.   油酸

C.   花生四烯酸

D.   软脂酸

E.   亚油酸

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60. 脂餐膳食是检查( )的膳食。

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42. 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂( )

A.   阿托品

B.   巯基解毒剂

C.   美兰

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9. 膳食纤维在糖尿病的饮食治疗中所起的作用( )

A.   降低空腹血糖

B.   降低餐后血糖

C.   改善葡萄糖耐量

D.   可停用降糖药

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